NAIMI Inès

Cette thèse s’intéresse aux dynamiques de la filière ferraille à Sfax, analysées sous le prisme de l’écologie industrielle et territoriale où l’interaction entre pratiques artisanales et industrielles façonne la récupération et la gestion des déchets. À travers une approche basée sur la théorie des conventions, cette étude vise à analyser les relations entre les différents acteurs de la filière. La thèse a mis en lumière la filière industrielle et artisanale, la première dans une logique marchande et la seconde dans une logique domestique. Bien que marginalisé par l'essor de l'industrie, la production artisanale continue d’être présente malgré l’évolution des pratiques de consommation, pouvant engager cette filière dans un processus de patrimonialisation. Cette thèse a montré que la filière ferraille est marquée par une symbiose industrielle informelle. Cependant, cette symbiose reste fragile en raison de l'absence de cadre juridique et institutionnel.

Mots-clés : Filière ferraille ; Informalité ; Patrimonialisation ; Théorie des conventions ; Écologie industrielle et territoriale

This thesis focuses on the dynamics of the scrap metal sector in Sfax, analyzed through the lens of industrial and territorial ecology, where the interaction between artisanal and industrial practices shapes waste recovery and management. Using an approach grounded in convention theory, this study aims to analyze the relationships between the various actors involved in the sector. The thesis highlights both the industrial and artisanal branches of the scrap metal sector—the former operating within a market-based logic, and the latter within a domestic logic. Despite being marginalized by the rise of industry, artisanal production continues to exist, even as consumption practices evolve, potentially engaging this sector in a process of heritage recognition. The research shows that the scrap metal sector is characterized by an informal form of industrial symbiosis. However, this symbiosis remains fragile due to the lack of a legal and institutional framework.

Keywords: Scrap metal sector ; Informality ; Patrimonialization ; Theory of conventions ; Industrial and territorial ecology

Direction de thèse : Mme MAILLEFERT Muriel et M. BENNASR Ali 

Membres du jury :
- Mme Muriel MAILLEFERT, Professeure des universités, université Jean Moulin Lyon 3 - Directrice de thèse
- M. Ali BENNASR, Professeur, université de Sfax - Co-directeur de thèse
- M. Sébastien BOURDIN, Professeur habilité à diriger des recherches, EM Normandie - Rapporteur
- Mme Cyria EMELIANOFF, Professeure des universités, université Rennes 2 - Rapporteure
- Mme Salma HICHRI MHAMED, Maîtresse de conférences habilitée à diriger des recherches, université de Sfax -Examinatrice
- M. Mourad BEN JELLOUL, Professeur, université de Tunis

Présidence du jury : M. BEN JELLOUL Mourad